Stiže sezona kolinja: Što morate znati prije početka

S približavanjem sezone kolinja iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva stižepodsjetnik na ključna pravila kojih se svi držatelji svinja moraju pridržavati. Iz Ministarstva naglašavaju kako se osnovna pravila nisu mijenjala te su na snazi još od ranijih godina, s posebnim naglaskom na mjere biosigurnosti i sprječavanje širenja afričke svinjske kuge (ASK).

Kako bi svinjokolja u samoborskom, svetonedjeljskom i zaprešićkom kraju, kao i širom Hrvatske, protekla bez stresa i prekršaja, donosimo sažetak najvažnijih pravila i obveza koje trebate ispuniti prije same organizacije.

1. Meso isključivo za vlastito kućanstvo – prodaja je strogo zabranjena!

• Meso i svi mesni proizvodi dobiveni klanjem na vlastitom gospodarstvu smiju se koristiti isključivo za potrebe vlastitog kućanstva.
• Zabranjena je svaka prodaja: Meso i prerađevine ne smiju se prodavati kod kuće, na tržnici, sajmovima, lokalnim manifestacijama niti putem interneta.
• Čak i ako prerađujete meso kupljeno u klaonici, finalni proizvodi napravljeni u vlastitom kućanstvu namijenjeni su samo vašoj obitelji.
• OPG-ovi mogu prodavati mesne prerađevine jedino ako imaju službeno registriran i odobren objekt za tu djelatnost.

2. Pravilo za zone ograničenja: Prijava veterinaru 48 sati unaprijed

Razlike u pravilima ovise o statusu naselja vezano uz afričku svinjsku kugu (ASK). Iako trenutno nema aktivnih izbijanja bolesti u uzgojima, na snazi su zone ograničenja (I, II i III).

Ako se vaše gospodarstvo nalazi u zoni ograničenja:

• Najava veterinaru: Klanje je obvezno prijaviti ovlaštenom veterinaru najmanje 48 sati unaprijed.
• Veterinarski pregled: Ovlašteni veterinar mora obaviti pregled svinja na gospodarstvu unutar 24 sata prije klanja.
• Klanje se smije obaviti samo ako su životinje potpuno zdrave. U zonama pod zaštitom ili nadzorom klanje na gospodarstvu uopće nije dopušteno.
• Koristan savjet: Prije planiranja kolinja provjerite u kojoj se zoni nalazi vaše naselje na službenim mrežnim stranicama Uprave za veterinarstvo.

3. Biosigurnost i čistoća na prvom mjestu

Uz obvezno propisno zbrinjavanje nusproizvoda klanja (kako ostatcima ne bi imale pristup druge životinje), ključno je održavati visoke higijenske standarde:

• Koristite čistu i dezinficiranu opremu i pribor.
• Ne prenosite neopranu i nedezinficiranu opremu i obuću između različitih gospodarstava.
• Osigurajte da preostale svinje u uzgoju ostanu potpuno zaštićene tijekom i nakon kolinja.

Sva pravila o klanju za vlastite potrebe na snazi su još od 2007. odnosno 2014. godine, dok se mjere oko afričke svinjske kuge provode od kraja 2023. godine. Odgovornim ponašanjem štitite vlastito zdravlje, ali i uzgoj svinja u cijelom susjedstvu!